Витамины являются незаменимыми питательными веществами, которые организм в основном не может производить в достаточном количестве, поэтому мы должны получать их с пищей. Исключением является частично витамин D, который образуется в коже под воздействием солнца, а часть витамина K и некоторых витаминов группы B вырабатывается кишечными бактериями. Эти питательные вещества необходимы в небольших количествах, но они имеют ключевое значение…
Витамины являются незаменимыми питательными веществами, которые организм в основном не может производить в достаточном количестве, поэтому мы должны получать их с пищей. Исключением является частично витамин D, который образуется в коже под воздействием солнца, а часть витамина K и некоторых витаминов группы B вырабатывают кишечные бактерии. Эти питательные вещества необходимы в небольших количествах, но они необходимы для многих жизненно важных функций организма, включая рост и развитие, иммунитет, поддержание здоровья кожи, волос и глаз, а также правильную работу нервной системы. Существуют различные виды витаминов, и каждый из них играет специфическую роль в организме. Хорошее питание должно обеспечивать достаточное количество витаминов, а продукты, богатые витаминами, включают различные виды фруктов и овощей, молочные продукты, яйца, мясо и рыбу. Нехватка витаминов может привести к различным проблемам со здоровьем, поэтому важно обеспечить адекватное поступление витаминов, прежде всего посредством разнообразного питания. Принимайте добавки по рекомендации врача, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы проходите лечение, так как некоторые витамины в высоких дозах могут быть вредны.
На смежную тему читайте статью о питании при хронических заболеваниях. Информация об осмотрах кожи и волос находится на страницах дерматологического осмотра и трихоскопии.
Источники витаминов
Витамин A играет важную роль в работе зрения. Содержится в яичном желтке, моркови и печени. Дефицит может привести к куриной слепоте, сухости глаз и кожи, а также к ослаблению иммунитета.
Витамин E является важным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Он важен для нервной системы. Он содержится в грецких орехах, фундуке, растительных маслах, шпинате и яйцах. Дефицит встречается редко и чаще всего связан с нарушениями всасывания жиров; он может привести к повреждению нервов и мышечной слабости.
Витамин D необходим для метаболизма кальция и фосфора и нормального развития костей. Для его активации необходимо воздействие солнечного света. Он содержится в жирной рыбе (лосось, сардины), яичном желтке и грибах, подвергшихся воздействию солнечных лучей. Дефицит витамина D может привести к ухудшению минерализации костей (рахит у детей, остеомаляция у взрослых), мышечной слабости и утомляемости.
Витамин C — мощный антиоксидант, который обеспечивает бесперебойное функционирование иммунной системы, ускоряет заживление ран. Содержится в цитрусовых, гранате, сладком перце, петрушке, шиповнике. Его дефицит может привести к утомляемости, кровоточивости дёсен, склонности к появлению синяков и более медленному заживлению ран. Витамин C улучшает усвоение железа из растительных продуктов.
Витамин B1 важен для нервной системы и обмена углеводов. Содержится в мясе, бобовых, яйцах, каштане.
Витамин B2 участвует в метаболизме белков и росте клеток. Содержится в пивных дрожжах, рыбе, яйцах, мясе и зеленых овощах.
Витамин B3 важен для защитного барьера кожи и энергетического обмена клетки. Содержится в листовых овощах, рыбе, арахисе, злаках и орехах.
Витамин B5 важен для метаболизма углеводов, жиров и белков. Содержится в овощах, печени и дрожжах.
Витамин B6 участвует в образовании гемоглобина и общем обмене веществ клетки. Содержится в мясе, яйцах, рыбе и свежих овощах.
Витамин B7 помогает при окислении углеводов, жирных кислот и аминокислот. Содержится в яйцах, печени, дрожжах, грибах и цветной капусте.
Витамин B9 является ключевым элементом роста и развития организма. Содержится в бобовых, яйцах, зеленых овощах.
Витамин B12 необходим для нервной системы, усвоения фолиевой кислоты, клеточного метаболизма и формирования красных кровяных телец. Он содержится в морепродуктах, печени, яйцах и мясе.
Примечание: так называемые «витамины» B15 (пангамовая кислота) и B17 (амигдалин, лаэтрил) не являются витаминами. Амигдалин в организме может выделять цианид, доказательства того, что он лечит рак, отсутствуют, и принимать его не следует.
Источники: WHO/FAO, Vitamin and mineral requirements in human nutrition, 2. izdanje, 2004; National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements – Vitamin and Mineral Fact Sheets.
Dr Ivica Jeremić
Профессиональная команда поликлиники Imedic пишет познавательные статьи в области дерматологии, эстетической медицины и ухода за кожей, чтобы ясно, достоверно и понятно рассказывать пациентам о современных процедурах.
Обновлено:
